عجينة البيتزا الهشة بالذبادي

سوف نشرح لكم طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بكل التفاصيل الخاصة بها وما الذي يميزها في طريقة تحضيرها وما المكونات الخاصة التي يمكنك استخدامها حتي تصل إلي نتيجة أفضل وتحصل على افضل بيتزا لذيذة ومميزة بتحضيرها في المنزل بكل بساطة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالذبادي 

تعتبر البيتزا من الاكلات السريعة المميزة التي يعشقها الجميع موفرة واقتصادية يمكنك تحضيرها في المنزل بدل شرائها بأغلي الاسعار بتكلفة عالية سنقدم لكم طريقة تحضيرها وسر نجاحها بكل سهوله.

مقادير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي

لعمل بيتزا واحدة كبيرة يمكنك استخدام المقادير:-

  • 2 كوب دقيق ما يعادل نصف كيلو دقيق 500 جرام.
  • كوب لبن كبير أو كوب ماء دافئ حسب درجة الحرارة إذا كان في الصيف يمكنك استخدامها باردة. 
  • إذا كان في الشتاء عليك استخدام ماء دافئ.
  • مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية أو يمكنك استخدام معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة كبيرة من السكر وهذا يجعل العجين اكثر جمال ويسعد علي نضج العجين ومعلقة صغيرة من الملح.
  • إضافة بيضة على العجين معلقة زيت زيتون كبيرة ملعقة زعتر ناشف.
  • كوب زبادي.

خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي

  • عليك استخدام إناء كبير خلط تلك المكونات الخاصة بعمل عجينة البيتزا.
  • اولا عليك استخدام نوع فاخر من الدقيق حتى نحصل على عجينة مثالية.
  • يمكنك استخدام دقيق ابيض فاخر لجميع استخدام لجميع الأغراض.
  •   ثانيا عليك نخل الدقيق بشكل جيد ثم ضعه في وعاء.
  • عليك خلط جميع الأشياء الجافة مع بعضها.
  • بعد ذلك عليك اختبار الخميرة ومعرفة أن كانت فعالة أو غير ذلك .
  • عليك باستخدام كوب ماء دافئ ووضع الخميرة والسكر ونتركهم قليلا حتى ينضج.
  • إضافة معلقة كبير من. زيت الزيتون على الدقيق وخلطها جيدا.
  • إضافة كوب الزبادي على الدقيق ونخلطهم جيدا .
  • وبعد ذلك إضافة البيضة وخلطها جيدا مع العجين ومعلقة زعتر.
  • ثم نضيف كوب الخميرة ونخلط جميع تلك المكونات بشكل جيد مع بعضها وبعض عجنها.
  • نترك تلك العجينة لا يقل عن ساعة حتى تخمر وترتفع سوف تلاحظ ارتفاع تلك العجينة ويتضاعف حجمها.
  • بعد ذلك عليك بتحضير باقي مكونات البيتزا حتى تكتمل.

مكونات صلصة بيتزا مميزة

تتميز البيتزا بكل مكوناته صلصة البيتزا هي التي تعطي نكهه خاصه ورائع حتى تستمتع بأفضل طعم مميز سوف نذكر بعض مكونات الخاصة بصلصة البيتزا:-

  • معلقة زيت زيتون كبيرة .
  • عدد 2 طماطم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • معلقة صغيرة من السكر.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • معلقة زعتر ناشف.
  • معلق شطة حارة وهذا بتكون اختياري

طريقة تحضير صلصة البيتزا

  • عليك إحضار وعاء على النار وإضافة معلقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • حتى تسخن ثم عليك اضافة الثوم المهروس.
  • وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم الزعتر الناشف.
  • والملح والسكر وإضافة البهارات الخاصة التي تستخدمها.
  • ثم نتركها تنضج  حتى يتم نضجها بشكل كامل وسميك وثقيلة بعض الشئ ثم نتركها تبرد.
  • وعليك تحضير بعض الحشوات التي تريدها انت من الجبن واللحوم وغيرها.
  • بعد ذلك يمكنك فرد تلك العجينة التي قمت بعجنها في اناء مناسب لحجمها. 
  • وعليك فرد تلك العجينة عليك اضافة بعض الصلصة والمكونات الخاصة بالبيتزا. 
  • عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية. 
  • تنتظر نصف ساعة وعليك أخرجها وتستمتع بأفضل طعم خيالي.

وهنا قد وصلت لنهاية مكونات الخاصة بـ طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بزبادي وسوف تستمتع بأفضل طعم ممكن وعليك استخدام تلك المكونات التي ذكرت في تلك الفقرات بكل تفاصيلها حتى لا يكون في قصورا في تطبيقها.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *